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Description

柿と大根おろしに味噌が加わると、何とも美味しい秋の甘みが生まれます。

材料

1個
柿の大きさくらい
味噌
お好みで

作り方

  1. 1

    大根おろしを作り、柿は小さめにいちょう切りする。
    混ぜ合わせる。

  2. 2

    1に味噌を和える。小さじ1程入れてみて、あとはお好みで足してみてください。

コツ・ポイント

☆味噌を多くすると甘みが強くなります。
☆柿は小さく薄く切った方が美味しいです。
☆大根おろしを根っこの方でつくると、好みもありますが、柿のおいしさが減ってしまうような気がします。(辛いため)

このレシピの生い立ち

祖母に教えてもらった、柿の一番好きな食べ方です。
レシピID : 2401834 公開日 : 13/11/10 更新日 : 14/04/22

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