手羽唐
いけこまん
作り方
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1
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【タレを作る】
☆の調味料は、合わせて鍋で一度沸騰させる。
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2
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手羽なかに片栗粉をまぶし、180度程度の油でじっくりカリッと揚げる。
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3
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1のタレをもう一度温め、揚げたお肉を入れてからめる。
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4
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タレをからめたお肉に、ブラックペッパーと白ごまをまぶして揚げ網などにのせて乾かす。
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5
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乾燥したら食べ頃です♪
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コツ・ポイント
子供用にはあまりブラックペッパーはかけません。
子供達は手羽先より手羽なかの方が好きなのですが、手羽先でもきっとおいしいですよねー。
子供達は手羽先より手羽なかの方が好きなのですが、手羽先でもきっとおいしいですよねー。
このレシピの生い立ち
本場の手羽唐、食べてみたいなー(*^o^*)
こんな感じなのかなーと、作ってみました。
こんな感じなのかなーと、作ってみました。
いけこまん
