旬鍋★さっぱり和風トマト鍋の画像

Description

オリーブオイルたっぷりのトマト鍋もおいしいけれど、出汁がきいた優しい味のトマト鍋もいかがですか。

材料

茅乃舎だし
水500ccに対して1袋
1本
200g(1/2缶)
赤ワイン
50cc
しょう油
小さじ1
小さじ1/2
お好みの具材
白菜・ズッキーニ・もやし・油揚げ・ソーセージ・手羽中(鶏肉)・きのこなど

作り方

  1. 1

    ①茅乃舎だしを煮たてたら取り出し、人参とじゃがいもがやわらかくなるまで煮る。

  2. 2

    ②トマト缶・赤ワイン・しょう油・塩をくわえる。

  3. 3

    ③お好み具材を入れて蓋をして全体に火が通るまで煮込む。

  4. 4

    ④最後に塩(分量外)で味を整える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

カロリーが高いトマト鍋を、出汁を利かせたあっさり和風に仕立てて食べたいと思ったので。
レシピID : 2403213 公開日 : 13/11/11 更新日 : 13/11/11

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