湯だね風手捏ねのドックパン

熱湯と薄力粉を混ぜておきバター以外の材料を混ぜ合わせます。このくらいまで

台に取り出し台に押し付けるよう１０分捏ねバターを加え台に５分叩き丸めます。

ボウルにいれラップをして暖かい所で６０分発酵させてください。

生地を押して手前から巻いて棒状にします。そして両手で生地を前後に転がし暖かい所で４５分発酵させてください。

オーブンで１８０度の１３分設定し鳴ったら焼きます。焼き終わったら焼き網をのせてさましてください。