ココナッツとレーズンの米粉ビスコッティ
riu家の食卓
作り方
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1
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●の粉類をボウルに入れ、泡立て器でぐるぐるっと混ぜておく。
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2
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油と豆乳を加え、ゴムベラで混ぜる。
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3
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粉のパサッとした感じが残っているうちに、ココナッツとレーズンを加える。オーブンを180℃n温めておく。
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4
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手でこねてひとまとまりにする。まとまらなければ豆乳を少し足しても良い。
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5
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天板に1cmくらいの長方形にして形を整える。180℃のオーブンで１５分。
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6
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一旦取り出し、あら熱が取れたら、約1cm幅にカット。切り口を上にして並べる。
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7
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150℃のオーブンで３０分焼く。
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8
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焼けたらオーブンから取り出し、冷めるまで天板の上に置いておく。
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9
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完成！
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コツ・ポイント
豆乳の量は入れすぎるとすぐにべたべたになってしまうので、加減して下さいね。
このレシピの生い立ち
ノンエッグで、米粉の入った、美味しいビスコッティが作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
riu家の食卓
