なす・しし唐の塩焼き
ちくりん ちこ
作り方
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1
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なすは1.5cmの厚さにカットする。
端になる部分の皮をむいておくと食べやすくなります。
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2
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片面に格子状に切込みを入れておく。
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3
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しし唐はヘタを取り、包丁で穴を空けておく。
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4
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ごま油を敷いたフライパンでなす・しし唐を焼く。(弱めの中火)
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5
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焼き色が付いたら裏返してさらに焼く。
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6
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なす・しし唐に火が通り柔らかくなったら、食塩をふりかけて完成。
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コツ・ポイント
焼くだけなので、特にありません。
このレシピの生い立ち
もう1品悩んだときに、
ごま油で焼いて塩をふりかけてみました。
シンプルで意外と美味しかった☆
ごま油で焼いて塩をふりかけてみました。
シンプルで意外と美味しかった☆
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ちくりん ちこ
