鉄分たっぷり☆カレーポークレバーサンド

かぼちゃを塩茹でして潰し、軽くクレージーソルトを振る。レバーはスライスして牛乳にしばらく浸して臭みを取る。水気を拭いてクレージーソルトを振る。

フライパンにサラダ油大１入れて、小麦粉とカレー粉をまぶしたレバーをソテーする。

粗挽き黒胡椒を振ったら、裏表よく火を通す。