姫りんご酒
サイプレッソ
作り方
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1
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姫りんご、レモンを水洗いし水気をしっかり拭き取ります。
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2
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姫りんごの軸を取り除き、１、２箇所切り込みを入れます。レモンは皮をむいて輪切りにします。ワタはきれいに取り除きます。
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3
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消毒したビン(２Ｌ)に姫りんご、レモン、氷砂糖を入れます。最後にホワイトリカーを注ぎ入れます。
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4
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氷砂糖が溶けきるまでは毎日ビンを軽く揺すりましょう。実は約２ヵ月で取り出します。飲めるのもこの位から。
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コツ・ポイント
しっかり熟成させると琥珀色の美味しいお酒になるそうです。しかし、渋味もある果実なので早目に実を取り出した方がいいとか。
このレシピの生い立ち
可愛らしい見た目に買ってしまいました(*´∇｀*)美容効果もあるとか。漬けて半月ですが、りんごの色は抜けてしまいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
サイプレッソ
