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フライパンを熱して、少量の油をひき、薄切りした豆腐を並べます。
豆腐をレンジで2分程度温め、チンが終われば、キッチンペーパーで包み重石をして水抜します。
豆腐を軽く小麦粉をまぶしてから、上に、ケチャップ、マヨネーズなど好みの量をかけて、好きな具材を並べます。
たっぷりととろけるチーズをのせて、塩コショウ、お好みでにんにくチップをトッピングしたら出来上がりです。