じゃがチーズ餅

じゃがいもは皮を剥き適当な大きさに切って茹でます。
しっかりと水気を切ります。

とろけるチーズ、明太マヨネーズを入れたボウルに熱いうちにじゃがいもを入れ混ぜながら潰します。

ある程度潰れたら、片栗粉、塩、こしょうを入れ、手でしっかりと捏ねます。
しっかり練るとよりなめらかになります。