塩こうじ豚のにんにくオイル焼き

豚肉に塩こうじをもみ込み、10～20分位おく。

1の豚肉に、小麦粉をまぶす。

オリーブオイルにスライスしたニンニクを入れて、香りが出るように弱火で加熱する。

にんにくが、カリカリになったらを取り出し、豚肉をいれて火が通るまで加熱する。

仕上げに、醤油と黒コショウをかける。