豆腐とアボカドの和風カプレーゼ
鮎めし♀
作り方
-
-
1
-
豆腐、トマト、アボカドはそれぞれ1cm幅に切る。
大葉は千切りにする。
-
-
-
2
-
お皿に交互に盛り付け、塩、山椒を振り、ごま油をかけて大葉を添える。
-
コツ・ポイント
絹豆腐でもいですが、アボカドとトマトと一緒に食べると美味しいので絹より木綿の方が崩れずおすすめです♪
このレシピの生い立ち
以前モッツアレラチーズとトマトと大葉のレシピを作ったのですが、より和風に近づけるために豆腐にかえ、大好きなアボカドを加えてクリスマスカラーにしてみました☆
(
)
鮎めし♀
