キュウリとザーサイのピリ辛炒め
Yanchappy
作り方
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1
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キュウリは拍子木切りにしておきます。
ザーサイはお好みで、そのままでも細かくしてもOK！
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2
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フライパンに薄くごま油を引いて熱します。
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3
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キュウリを少し熱したら★の調味料を絡めます。
調味料をあらかじめあわせておくと良いです。
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4
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キュウリと調味料が絡まったら、ザーサイを投入！
さらに軽く炒めます。
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5
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最後に豆板醤を入れてサッと炒めたらできあがり♪
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コツ・ポイント
豆板醤の量はお好みで調節してください。
炒め過ぎないのがポイントです。
ザーサイ以外にもネギや生姜など加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
本でみたキュウリの豆板醤炒めに残り物のザーサイ加えて、薄味にアレンジしてみました。
Yanchappy
