あけびみるくの画像

Description

種だらけで食べにくいアケビを美味しく食す工夫です

材料

3~4個
300~400cc

作り方

  1. 1

    写真

    アケビの実を笊に入れる。

  2. 2

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    笊をボールで受け、牛乳を加えて泡立て器でカシャカシャ。

  3. 3

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    種がほぐれたら、更にカシャカシャし、笊を持ちあげると、牛乳にとろみがつき、柔らかい甘味のアケビ味になる。

  4. 4

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    それだけですが、
    山でアケビが採れ過ぎて食べ方に困ったら・・は、田舎暮らしの人だけかな。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

田舎なので、秋になる、と散歩の山道にアケビがいっぱい実る。
優しい甘さが美味しいアケビですが、とにかく種が多くて食べにくいので、美味しく無駄なく秋を味わう為に作ってみました。
アケビを見つけたら是非お試しください。
レシピID : 2414138 公開日 : 13/11/22 更新日 : 13/11/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27 (23人)
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*れいぴん*
アケビみるく甘くてとっても美味しいですよね❣ご馳走さまです
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れもんねこねこ
美味しくいただきました。いいですね〜。レシピありがとうございます♪
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*ゆめの*
アケビの皮は食べていますが種は食べ無かったので美味しく頂きました(^-^)ありがとうございます!
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ミセスメレンゲ
もらったあけびを食べやすく♪なるほど美味しかったです