レンコンとエビのもっちり焼き☆
うまいん酢よ。
作り方
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1
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レンコンは、すりおろします。
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2
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皮を剥いて背わたを取ったエビを、大きめに刻みます。刻んだら、１と混ぜ、塩、片栗粉も混ぜます。
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3
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フライパンに胡麻油を入れ、２を食べやすい大きさにして入れます。
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4
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両面をこんがり焼きます。
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5
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青しそを敷いたお皿に４を並べ、大根おろしを載せて、ポン酢をかけて出来上がりです♪
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コツ・ポイント
ポン酢をかけて召し上がっても美味しいですが、カラシ酢醤油（カラシ＋酢＋醤油）をかけて食べても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
母のお友達から教わったレシピです。お餅みたいに、もっちりした食感で、すごーく美味♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
