こい味ナポリタンの画像

Description

ナポリタン苦手…な自分が、職場の方のアドバイスをもとに、コクのあるナポリタンを作ってみました。

材料 (1人分)

80g
玉ねぎ
にんじん
ピーマン
しめじ
厚切りベーコン
にんにく
半片
ケチャップ
大3
中濃ソース
小1と1/2
ウスターソース
小1
ハーブミックス
ひとふり
大1/2
塩こしょう
少々
バター
5g

作り方

  1. 1

    野菜を千切りにする。ベーコンは食べやすい大きさにする。

  2. 2

    パスタをゆでる準備をする。同時進行です。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくりいためる。甘い香りがしてきたら、野菜とベーコンをいためる。

  4. 4

    いためた野菜とベーコンに塩こしょうをする。ケチャップ、中濃ソース、ウスターソースを、分量の半分入れる。

  5. 5

    調味料が混ざったら、ハーブミックスを入れて、さっと混ぜたら火を止める。

  6. 6

    ゆでたパスタを入れて、残りの調味料と牛乳を加える。ソースが絡んだら、バターを入れて、全体に混ざるように混ぜる。

  7. 7

    皿に盛り付けてパルメザンチーズをふったら完成。

コツ・ポイント

味付けに中濃ソースとウスターソースを使うのと、最後にバターを絡めることで、コクのある味に仕上がります。野菜やベーコンは、他のものでも!

このレシピの生い立ち

職場の方のアドバイスでチャレンジしてみました。
レシピID : 2416881 公開日 : 13/11/30 更新日 : 13/11/30

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