アボガドのオイマヨ炒め☆de具だくさん
作り方
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1
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*下準備*
じゃが芋は輪切にし、レンジで串が通る位に加熱、ブロッコリーは1口大に分けサッと、マカロニは時間通りに茹でます。 はんぺんは2㎝程のサイコロ切りで。
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2
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フライパンにオリーブオイル、薄切にしたにんにくを熱し、こんがりきつね色になれば一端取り出します。
じゃがいも、マカロニ、ブロッコリー、はんぺんの順に炒めます。
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3
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こんがり焼き目がついたら塩・コショウをふり、②のにんにく、アボガドをスプーンですくいながら投入。バターを溶かしからめ、オイスターソースを加えます。火を止め、◆の材料を全体にからめて完成です。
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コツ・ポイント
マヨ、コンデンスミルクを加えた後は、加熱しすぎない方が、こっくりと美味しいです☆
このレシピの生い立ち
いつもは、鶏マヨソースをやるのですが、 『(残り物の)はんぺんでサブメニュー、もう一品欲しいな』 という時に、肉なしの材料でやってみたら、とっても Goo♪ でした**