パウンドケーキ きなこ味
Description
きなこと黒みつに甘納豆が入りました。ちょっぴり甘めのパウンドケーキです。ホットケーキミックスで簡単に作れます。
材料
(シリコン製パウンドケーキ型1個)
作り方
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1
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オーブンを180℃に予熱する。
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2
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卵、生クリーム、牛乳、ホットケーキミックス、きなこ、黒みつをボウルに全部入れてよく混ぜる。ダマがなくなるまでよく混ぜる。
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3
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型に生地を底をおおうぐらい入れて甘納豆を敷きつめる。また少し生地を入れて甘納豆をパラパラ投入(これは少なめ)。
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4
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180℃で25分焼く。まだ中はブジュブジュ状態。180℃でプラス5分焼いてみるけど、まだ竹ぐしにべったりついてくる。
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5
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160℃に下げて、焦げ防止のホイルをかけて10分焼いてみた。その後の経過報告が書いていないので、たぶん焼けたと思う。
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6
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粗熱が取れたら冷蔵庫へ。翌日召し上がってください。
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7
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職場でまた作ってとリクエストがありました。きなこと黒みつと甘納豆が良かったんだと思います。
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コツ・ポイント
焼き加減が難しいです。生地が柔らかいのと、1個の型で焼こうとするので、なかなか火が通りませんでした。
これは型を2個使用したほうがいいかもしれません。
これは型を2個使用したほうがいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
職場の先輩のリクエストです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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