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Description

きなこと黒みつに甘納豆が入りました。ちょっぴり甘めのパウンドケーキです。ホットケーキミックスで簡単に作れます。

材料 (シリコン製パウンドケーキ型1個)

50cc
1個
黒みつ(砂糖の代わり)
70cc
30g
甘納豆(黒豆)
適当

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2

    卵、生クリーム、牛乳、ホットケーキミックス、きなこ、黒みつをボウルに全部入れてよく混ぜる。ダマがなくなるまでよく混ぜる。

  3. 3

    型に生地を底をおおうぐらい入れて甘納豆を敷きつめる。また少し生地を入れて甘納豆をパラパラ投入(これは少なめ)。

  4. 4

    180℃で25分焼く。まだ中はブジュブジュ状態。180℃でプラス5分焼いてみるけど、まだ竹ぐしにべったりついてくる。

  5. 5

    160℃に下げて、焦げ防止のホイルをかけて10分焼いてみた。その後の経過報告が書いていないので、たぶん焼けたと思う。

  6. 6

    粗熱が取れたら冷蔵庫へ。翌日召し上がってください。

  7. 7

    職場でまた作ってとリクエストがありました。きなこと黒みつと甘納豆が良かったんだと思います。

コツ・ポイント

焼き加減が難しいです。生地が柔らかいのと、1個の型で焼こうとするので、なかなか火が通りませんでした。
これは型を2個使用したほうがいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

職場の先輩のリクエストです。
レシピID : 2417429 公開日 : 13/11/25 更新日 : 13/11/29

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