パウンドケーキ りんご味
creamたま
作り方
-
-
1
-
りんごを５mm幅まで細かく切る。切ってみたら蜜が入っていたので、砂糖とザラメの量を10ｇずつにした。
-
-
-
2
-
オーブンを180℃に予熱する。
-
-
-
3
-
鍋に砂糖、ザラメ、バター、切ったリンゴを入れて煮詰める。水気がなくなったら、シナモンパウダーを入れる。鍋のまま冷やす。
-
-
-
4
-
ボウルに卵、砂糖、生クリーム、牛乳を順に入れてよく混ぜる。
-
-
-
5
-
ホットケーキミックスを数回に分けて入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
-
-
-
6
-
型に生地を1/3入れ、りんごの2/3を全体に敷きつめる。残りの生地を全部入れ、りんごを一列に押し入れる。
-
-
-
7
-
180℃で30分焼く。竹ぐしをさしたらズブズブだったので、焦げ防止のホイルをかけて、170℃にして10分焼いた。
-
-
-
8
-
ホットケーキミックスがほんのりメイプル味だったので、ちょっと味に自信がなかったが、いつもと変わらなかった。美味しい。
-
-
-
9
-
りんご味の断面写真。職場のみんなにおすそ分けしています。リクエスト増加中です。
-
-
-
10
-
生地の配合は不動です。
-
-
-
11
-
3の手順にザラメを入れ忘れておりました。ごめんなさい。
-
コツ・ポイント
冬が近づくと、りんごに蜜が入っておいしそう。砂糖の甘さを控えてみました。
このレシピの生い立ち
りんごのフィリングを使ったパウンドケーキのレシピを見て、私も作ってみたくなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
creamたま
