ダーリン絶賛！プロの味ぶり照り
タまぁケ
作り方
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1
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ぶりの両面に塩を振りかけ、数分置いておきます。※塩味をつける為ではないので少しで大丈夫！
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2
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数分してぶりから水分が出たら、水洗いします。その後しっかりペーパーでふき取ります。
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3
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小麦粉を両面に振りかけ、余分な粉は振り落とします。※つけすぎないでうす～くね！
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4
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油大さじ1を敷いたフライパンにぶりを入れ焼きます。★の材料を合わせておいてね。
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5
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このぐらいの焼き目になるよう両面焼きます。
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6
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合わせておいたタレを入れ絡めます。煮詰めなくて大丈夫！
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7
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良い感じにとろみがついたらお皿に盛って完成です。
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コツ・ポイント
初めに塩をふっているのは、臭みや汚れを取るためなのでぶりから水分が出たら洗い流してくださいね♪小麦粉はつけすぎないように注意！タレを入れたら煮詰めないように！煮詰めると辛みがでちゃうので、さっとで大丈夫。
このレシピの生い立ち
色んなぶり照りの作り方をして、やっとたどりつきました。こんな美味しいぶり照りは初めて食べた！っと言ってもらえた一品です♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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タまぁケ
