えのきの豚巻き

根元のみ切り落としたえのきで豚を巻く

小麦粉を振りかけ、巻き終わりを下にして
熱して油をしいたフライパンへ

中火で大さじ2ぐらいの水を加え蓋をして5～7分焼く。
蒸し焼きにしたらめんつゆを入れ3～4分、からめながら焼く。