シンプル鍋の決定版！ピェンロー鍋
くぅ５２２
作り方
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1
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水で干しシイタケを戻す
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2
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半日つけた状態
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3
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もどした干し椎茸を食べやすく切る（汁は鍋の中で絞る）
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4
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白菜を食べやすい大きさに切る
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5
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戻し汁と椎茸を煮て沸騰させ、白菜の芯を入れる
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6
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豚バラ肉・鶏もも肉を切っておく
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7
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肉類を入れて、ごま油を回しかける
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8
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残りの白菜を入れ、フタを閉める
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9
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白菜が柔らかくなったら、戻した春雨を入れる
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10
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食べる直前にもう１度、ごま油を入れる
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11
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自分の器に多めの塩（お好みで七味・一味）を入れ、鍋の汁で塩を溶いてから食べる
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コツ・ポイント
残った汁は雑炊にすると、美味しいです。
このレシピの生い立ち
昨シーズン、テレビで「一番美味しい（人気の？）鍋」だと言ってるのを見て、”ピェンロー”を知りました。
作り方を忘れていたので、去年書いたブログを参考に作りました。
作り方を忘れていたので、去年書いたブログを参考に作りました。
