風邪の季節に生姜ジャム♪

おろし金ですりおろしてもOKですが、私は、フープロで簡単に。煮詰める際に、ゆるめで火を止めてください。冷めると思いのほか、固くなります。ちょっと汁気があるな～っと思うくらいでちょうど良いです。

生姜をたくさん、いただいて。私は、のどからいつも風邪を引くので、風邪薬のつもりで作ったら、美味しいし利用範囲も広くて、保存も利くので重宝する一品になりました。