シンプル！デザート☆洋梨の赤ワイン煮
ogamonja
作り方
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1
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洋梨の皮をむく。
1個を16等分する（4等分して、さらに4等分）。
16等分した洋梨をお皿に並べ、砂糖をまぶす。
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2
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１の洋梨から水分が出てくるまで、洋梨を15分くらいそのままおいておく。
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3
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２をお鍋に移して、ワインを入れ、40分間弱火で煮る。
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4
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煮あがったら、レモン汁を入れ、冷ませば出来上がり。
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コツ・ポイント
・少々時間はかかるがとても簡単で美味しい。
・洋梨の大きさにもよるが、赤ワインは洋梨の高さの半分くらい入れるといい。
・赤ワインは料理用で充分。
・バニラアイスと一緒に食べると、色も味も抜群に相性がいい。
・洋梨の大きさにもよるが、赤ワインは洋梨の高さの半分くらい入れるといい。
・赤ワインは料理用で充分。
・バニラアイスと一緒に食べると、色も味も抜群に相性がいい。
このレシピの生い立ち
たくさんの洋梨を一度に送って頂いたときに、いつもと違った食べ方をしてみようと作ったのだが、それがやみつきになってしまった。
ogamonja
