ごぼうの甘辛
にこのきっちん
作り方
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1
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ごぼうは適当に切って水にさらす
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2
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ごぼうをさっと洗ってビニール袋に入れ、片栗粉と天ぷら粉入れてふりふりする
（ごぼう全体に粉がつくように）
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3
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揚げる
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4
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揚がったら油を切る
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5
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熱いうちにボールに入れてすきやきのたれをからませ、ゴマも入れて絡ませる
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6
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＊今回はお弁当のおかずに作ったので玉子焼き器で揚げましたが、普通のお鍋で大丈夫です。
この倍量作ってもすぐになくなります
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コツ・ポイント
ごぼうは洗った後、さっと水気を切るくらいにして水気をふき取らなくて大丈夫です。少し水気があると粉がつきやすいです。
ビニール袋をふりふりするとき、空気を入れてふりふりすると全体につきやすいです。
ビニール袋をふりふりするとき、空気を入れてふりふりすると全体につきやすいです。
このレシピの生い立ち
スーパーの惣菜コーナーにあるごぼうのおかずを、もっとたくさん食べたくて作りました。
あまり好きじゃなかったごぼうがたくさん食べられます！
甘辛に絡める前の、揚げただけのごぼうに塩をふって食べてもおいしいです。
あまり好きじゃなかったごぼうがたくさん食べられます！
甘辛に絡める前の、揚げただけのごぼうに塩をふって食べてもおいしいです。
にこのきっちん
