簡単＊きのこの茶碗蒸し
ayanyan
作り方
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1
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茶碗蒸しの器が入り、且つ蓋が出来る鍋に2〜3cm水をはり沸騰させる。
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2
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ボールに★を入れ菜箸で良く混ぜる。泡がたったらスプーンなどですくい捨てる。
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3
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茶碗蒸しの器に◆を入れ箸でよく混ぜたら、器にきのこをたっぷり入れ、2を流し入れる。
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4
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1に器を並べ蓋をして、弱火で15分。途中2〜3回、蓋の内側の水滴が器に入らないように斜めにして落とす。完成です。
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コツ・ポイント
きのこの量は器に入るだけたっぷり入れます‼しめじやえのき、ブナピー等なんでもＯＫ♪鶏肉を少しの量使いたくてもない時は、かまぼこ一切れ分位、またはちくわを1/2本位に変えても大丈夫。写真は彩りに小松菜をのせましたが、なくてもＯＫ♪
このレシピの生い立ち
母から教わりました。私も娘も大好きな味です。
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