お弁当のおかず★ホタテフライ串

ベビーホタテは、ペーパーで水分をしっかり拭き取っておきます。

塩コショウ、クッキングガーリックで味付けし、小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけて油で揚げます。

にんじんは5ミリくらいの輪切りにし、型抜きをして塩ゆでしておきます。（冷凍しておくと便利です）

こちらは、彩りに枝豆をプラスしたバージョン。

枝豆バージョンのお弁当。

こちらはシンプルにホタテフライだけをピックに刺したバージョン。