マグロハンバーグ
miminberry
作り方
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1
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マグロ、ネギ、味噌、生姜は叩いて混ぜる。（簡単ネギトロの作り方参照。）
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2
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水を切った豆腐、卵を1に混ぜる。
かさましにありあわせの野菜を刻んで入れてもよし。
生地が丸められる硬さになるまで、片栗粉を足して混ぜる。
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3
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丸めてフライパンで焦げ目がつくまで焼く。
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4
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砂糖、醤油、酒で適当にタレを作って、ハンバーグに絡める。
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5
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あれば大根おろしなんかを載せてもよい。
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コツ・ポイント
子供のとりわけメニューにもなるし、あまったネギトロの消化にもなります。
タレを掛けた後に冷凍しておけば、お弁当のおかずにも。
ヘルシーハンバーグです。
ちなみに、衣をつければヘルシーメンチカツになります。
タレを掛けた後に冷凍しておけば、お弁当のおかずにも。
ヘルシーハンバーグです。
ちなみに、衣をつければヘルシーメンチカツになります。
このレシピの生い立ち
離乳食完了期の時に息子用メニューとして考案
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