本格簡単スペイン料理！海老のアヒージョ★

ニンニクをスライスし、パセリも刻んでおく。エビは殻をむき、キッチンペーパーで水気をしっかりふいておく。

弱火で鍋にまず大さじ1程度のオリーブオイルをいれ、ニンニク、鷹の爪を軽くいためる。次にエビをいれる。

エビは焦げ目がつかないようにし、エビの表面にの色が変わってきたら残りのオリーブオイルと塩を足す。