かじきのコーンクリームあんかけ
Rieca
作り方
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1
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かじきは塩少々をふって10分おく。
水気をふき、2cm角に切って 片栗粉をまぶす。
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2
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しめじ（しいたけでも）、にんじん、ブロッコリーなどお好きな（中途半端に残っている野菜でもOK)を小さめに切っておく。
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3
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★の材料を混ぜ合わせておく。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、片栗粉をふったかじき、２の野菜類を炒める。
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5
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1分ほどしたらかじきを裏返してまた1分。野菜に火が通らない場合は一度かじきを取り出して火を通してください。
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6
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3を入れて熱する。５でかじきを取り出している場合はフライパンに戻して絡める。
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7
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とろみがついたらできあがり。
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コツ・ポイント
私はかじきにまぶして残った片栗粉を★の材料に混ぜます。ちょっと残った片栗粉を無駄なく使い切れます(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
コーンクリーム缶が中途半端に残っていて思いついたレシピ。簡単でおいしくできたのでアップしました(*＾＾*)
片栗粉をふって焼いたかじきはかりっ、とろっとしておいしいです(*＾＾*)
片栗粉をふって焼いたかじきはかりっ、とろっとしておいしいです(*＾＾*)
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Rieca
