給食の味♪即席漬け(白菜･つぼ漬け)
うにゃママ
作り方
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1
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白菜は1cm幅に切る｡良く洗いザルに上げ水気をきる｡つぼ漬けは汁気をきっておく｡
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2
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白菜の葉先を先に耐熱ボウルに入れたら芯側を入れ､ラップをかけ､レンジ600Wで5分加熱する｡ザルに上げ､冷ます｡
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3
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[2]が冷めたら､軽く水気を絞りボウルに入れ､塩･つぼ漬けを混ぜ合わせたら､白ごま･鰹節を加え､ほぐしながら良く混ぜる｡
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コツ・ポイント
市販のつぼ漬けは､ある程度､厚みのある物を使って下さい｡
このレシピの生い立ち
子供が給食で食べて来て､美味しかったから家でも作ってと言うので､作ってみました｡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(1人)
