半熟トマトのハヤシライスソースでスープ

野菜を角切りにします。今回は大根、サツマイモ、にんじん、たまねぎを入れました。ニンニクは薄くスライスします。

鍋に油とニンニクを入れて、弱火で炒めてから野菜を入れます。

野菜を炒めたら水500ccとコンソメを入れて野菜が柔らかくなるまで煮ます。ルウを入れてしばらく煮たら出来上がりです。