めんつゆで簡単！わらさ（ブリ）の照り焼き

袋にわらさとめんつゆを入れ、冷蔵庫へ。30分以上おくと味がよくしみます。途中1〜2回上下を返します。

薄く油をしいて中火で熱したフライパンに、わらさを皮を下に置きます。焦げ色がついたらふたをして弱火にします。

半分ほど火が通ったら、上下を返してまたふたをします。