レモンスプレッド の画像

Description

国産レモンをおいしくいただきます

レモンスプレッド、レモンカード、レモンジャムとかいうのかな?

材料

レモン果汁
180cc(8〜10個)
5個
砂糖(上白糖)
400g
300g
レモンの皮すりおろし
25g(5〜6個)

作り方

  1. 1

    写真

    レモンを塩でしっかりこすりながら洗い、皮をすり下ろす

  2. 2

    レモンを搾って果汁をとる

  3. 3

    レモン果汁と卵を溶き裏ごしする

  4. 4

    写真

    鍋に全ての材料を合わせ泡立て器で混ぜながら弱火で煮溶かす

  5. 5

    写真

    沸騰しないように5分間につめる

  6. 6

    写真

    あたたかいうちに容器に移し入れる

コツ・ポイント

皮をすり下ろすのが手間ですが、計量が終わればあっという間に出来上がります。

出来上がり量はジャム用ガラス瓶(中)5個分くらい

写真は材料のマーガリンの容器(320g)や100円ショップのガラス容器(ピンクの蓋)などです

このレシピの生い立ち

人から頂いたものがとてもおいしかったのでレシピをききました

たくさん出来上がるのでお裾分けにオススメです。
レシピID : 2431900 公開日 : 13/12/10 更新日 : 13/12/12

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