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簡単クリームシチュー〈やよい会〉

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Description

野菜がたくさんとれて身体も温まるクリームシチュー、コーン缶の活用で更においしく簡単にできちゃいました♪

材料 （6人分）

a.オリーブ油
大2~3
a.ベーコン
30～40ｇ
a.玉ねぎ
150ｇ
a.人参
90g
a.大根
150g
a.エリンギ（マッシュルーム）
1パック
a.キャベツ（白菜）
150g
b.スープ（粉末１P)
400ml
b.スイートコーン（クリーム）
小1缶
c.牛乳
700ml
d.片栗粉
大２
d.牛乳
大4
e.塩
小1.5
e.白コショウ
適宜
f.バター
15g
f.小松菜（ほうれん草）
1/2束
白だし
大1

作り方

  1. 1

    写真

    a.の食材は大きさをそろえて切っておきます。（大根は人参よりひとまわり大きく）

  2. 2

    写真

    鍋を熱してオリーブ油を入れ、a.の具を上から順に炒めます。具を追加するごとに塩を少しふります。

  3. 3

    写真

    エリンギの代わりにマッシュルームやシメジを使ってもOK

  4. 4

    写真

    b.のスープとクリームコーンを加えて大根がやわらかくなるまで煮ます

  5. 5

    写真

    小松菜は塩を入れたお湯で固めに下茹でしておきます

  6. 6

    写真

    小松菜の代わりにほうれん草やブロッコリーなどの緑を使ってもOK

  7. 7

    写真

    牛乳を加えて温め
    下ゆでした小松なとバターも加えます

  8. 8

    写真

    d.の水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げます。

コツ・ポイント

おうちにある野菜をなんでも入れてしまってOK
ホワイトソースを作らないのでだまもできずに簡単に作れます
小松菜の代わりにほうれん草やブロッコリーでもOK！

このレシピの生い立ち

冬に食べたくなるクリームシチュー、野菜もたくさん摂れるし、身体も温まるし、一石二鳥です！
2013年12月のお料理♪
レシピID : 2432069 公開日 : 14/01/05 更新日 : 14/01/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年1月19日
初れぽ
写真
りりゆうじーん
冷蔵庫お掃除おいしくできました(*^_^*)

ありがとう！冷蔵庫のお掃除とは思えない 味に仕上がりますよね

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( )
HitominH
簡単クリームシチュー〈やよい会〉
by HitominH