焼き長芋（明太子ソース）

長芋は半分の長さに切り、８頭分になるようにする。

グリルで焦げ目が付くくらい(中火で7～8分)焼く。

明太子に包丁で切れ目を入れて、包丁の背でこそげとり、マヨネーズと混ぜておく。