ママのしめ鯖の押し寿司
hannah_uk
作り方
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1
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お好みの味ですし飯を作って冷ます。
「すしのこ」に書いてある分量よりも多目にすしのこを入れたほうが美味しい。
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2
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まな板にラップを広げ、その上にしめ鯖を皮を下に置く。
しめ鯖に沿ってすし飯をのせ、手を濡らして形を整える。
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3
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ラップですこし引っ張るように全体をくるんで、形を整える。
そのまま暫く置く。
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4
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よく切れる包丁で、毎回濡れ布巾でふきながら切り分ける。
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5
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サーモンの押し寿司
レシピID:2429184
鰻の押し寿司
レシピID:2432973
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6
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コツ・ポイント
すし飯をラップできつく巻きすぎると、すし飯が硬くなって美味しくないので、気をつけて下さい。
一番難しいのは切り分ける時かも(；´∀｀)面倒でも毎回濡れた布巾で包丁を拭いて、上から押さえるのではなく包丁を前後に動かしながら切って下さい。
一番難しいのは切り分ける時かも(；´∀｀)面倒でも毎回濡れた布巾で包丁を拭いて、上から押さえるのではなく包丁を前後に動かしながら切って下さい。
このレシピの生い立ち
市販のしめ鯖って便利ですね♪
こんなに簡単に鯖の押し寿司が出来てしまう！！
こんなに簡単に鯖の押し寿司が出来てしまう！！
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hannah_uk
