激辛☆担々味噌 スープにもお鍋にも♪
Description
どこよりも旨い！と坦々好きを唸らせた坦々味噌。計って練って簡単にできるのはナイショ☆4/6人気検索トップ10入り＾＾*
❀まめりん❀
材料
（作りやすい分量）
合わせ味噌
20g
豆板醤
20g
甜麺醤
10g
練り胡麻
50g
すり胡麻
5g
カイエンペッパー（粉唐辛子でも）
2g
醤油
27g
砂糖
5g
鶏がらスープの素
5g
オイスターソース
5g
酒
50cc
◼︎にんにく1片
(チューブなら小さじ1)
◼︎しょうが(チューブ可)
20g
胡麻油
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
あえてグラム表記にしました。
工程1で最初に混ぜちゃうと後がヒジョーに楽です。
辛さが足りなければ、豆板醤やカイエンペッパーを追加投入！
粉唐辛子があればなお◎！
焦がさないように火加減に気をつけてくださいね！
工程1で最初に混ぜちゃうと後がヒジョーに楽です。
辛さが足りなければ、豆板醤やカイエンペッパーを追加投入！
粉唐辛子があればなお◎！
焦がさないように火加減に気をつけてくださいね！
このレシピの生い立ち
家族みんな坦々大好き♡
でも市販のものでは満足できないし、何が入っているのかわからない~_~;
それなら作っちゃおうと、試作を何度かくり返してやーっと満足のいくものができました
でも市販のものでは満足できないし、何が入っているのかわからない~_~;
それなら作っちゃおうと、試作を何度かくり返してやーっと満足のいくものができました
❀まめりん❀
