ほうれん草とベーコンのオムレツ&目玉焼き

ほうれん草とベーコンのオムレツ&目玉焼き

Description

ほうれん草入り栄養満点のオムレツです♪

材料 (2人分)

ほうれん草チーズオムレツ
ほうれん草(1分くらい茹でて食べやすく切る)
1/2束
ベーコン(8mm幅に切る)
2枚
2個
★生クリーム又は牛乳
大さじ2
★溶けるチーズ
20g
★塩•胡椒
少々
ペイン風オムレツ【上記の量にプラス】
✩じゃが芋(1口大に切る)
1個
✩人参(いちょう5mm)
5cm
✩玉葱(半分に切り薄切り)
1/4個

作り方

1

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【ほうれん草オムレツ】
ほうれん草は熱湯で茹でて水に取り、食べやすく切り、水分をしぼっておく。

2

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ボウルに卵を割り入れ、★を入れてよく混ぜる。
①のほうれん草とベーコンを入れる。

3

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フライパンにバターを溶かし、②の卵液を流し入れて焼く。

4

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【スペイン風オムレツ】
じゃが芋•人参は耐熱皿に入れてふんわりとラップをし、レンジで2分程柔らかくなるまで加熱する。

5

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フライパンに油をしき、玉葱を柔らかくなるまで炒め、④のじゃが芋と人参•ほうれん草 を入れて炒め、塩•胡椒をする。

6

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ボウルに、卵を割り入れて溶き、★と炒めた⑤の野菜を入れる。

7

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フライパンに油をしき、⑥の卵を全部流し入れ、少し全体を混ぜてある程度固まったら皿を使って裏返す。

8

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両面焼けたら完成♪

9

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【目玉焼き】
フライパンにバター(油)をしき、ほうれん草とベーコンを炒め、塩・胡椒をふる。卵を割り入れ、チーズをのせる。

10

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蓋をして弱火で2~3分加熱したら、完成。上に、ケチャップ・ソースをかけて♪

11

平成26年5月23日☆17個目の話題入り有り難うございます(*´∨`*)ノ"

コツ・ポイント

卵は好みの固さで!

このレシピの生い立ち

材料がほぼ同じ、3種類の朝御飯レシピです♪

レシピID : 2433110 公開日 : 13/12/12 更新日 : 19/01/25

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