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こちらのBob's Red Millのベジスープミックスとトマト缶を使いました。
鍋に材料を全ていれ、今回はホールトマト缶だったので弱火で煮ながら潰しておきます。
弱火で30〜40分煮ると乾燥豆が二倍くらいになり柔らかくなります。味見をしてお好みで塩で味を整え出来上がり!
パセリを散らしました。
簡単アレンジでオートミールも足して煮てご飯が代わりにする時もあります。