きゅうりとこんにゃくのピリ辛炒め
momosn
作り方
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1
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きゅうり、こんにゃくを短冊切りにする。
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2
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油をひいたフライパンで、きゅうり、こんにゃくを炒め、出てきた水分を捨てる。
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3
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炒めた材料をフライパンの端によけ、空いたスペースで豆板醤を炒める。赤い油が出てきたら全体に混ぜていく。
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4
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しょうゆを入れ、仕上げに白胡麻をふりかけて混ぜたら、完成！
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コツ・ポイント
薄味に出来てしまうようなので、調味料をもっとシンプルに改良いたしました。
きゅうりから水が出て来て
調味料が流れ易いので、
風味の強い豆板醤を使用して、後引く辛さが出るようにしてみました(*^_^*)
きゅうりから水が出て来て
調味料が流れ易いので、
風味の強い豆板醤を使用して、後引く辛さが出るようにしてみました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で…
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