パウンドケーキ チーズ味湯煎焼き
creamたま
作り方
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1
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ケーキ型の底にサラダ油をたらしてのばす。クッキングシートを底だけ敷く。
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2
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オーブンを170℃に予熱する。
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3
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クリームチーズをレンジで柔らかくして、砂糖を入れて混ぜる。サワークリームを入れて、かたまりがなくなるまでよく混ぜる。
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4
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卵、生クリーム、レモン汁をそれぞれ入れてよ～く混ざったら、ホットケーキミックスを入れてダマがなくなるまで混ぜる。
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5
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生地を型に流して空気を抜く。お湯をはった天板でおいて、170℃で50分ぐらい焼く。竹ぐしにつくようならプラス5分焼く。
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6
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お湯はなくならないように足す。焼けて粗熱がとれたらラップをかけて、翌日のケーキカットまで型からはずさない。
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7
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片手で食べられるようなサイズにカット。クッキングシートが湿気っぽいので、カット時に注意する。
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8
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パクっと食べられます。色も形も味も、評判いいです。
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コツ・ポイント
コツもポイントもありません。混ぜるだけなので。次からは底にビスケットを敷きつめて作ってみたいと思います。
このレシピの生い立ち
ぺったんこを湯煎焼きしてみたくなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
creamたま
