あこがれの？芋煮！！

牛肉は適当に切り、下味用調味料を揉み込む。

里芋は皮を剥いて一口大に切り塩で揉み水で洗う。

こんにゃくは一口大にちぎって塩で揉み水洗いする。

２の牛肉を入れてさっと煮て色が変わったら皿に取り出す。

舞茸を入れ更に煮て、分量の調味料を入れる。

斜めに５mm幅に切った白ネギを入れひと煮立ちさせ牛肉を戻してできあがり。