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薄力粉、上新粉を使ったカリカリ黒糖食パン

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Description

強力粉を使わず、薄力粉・上新粉を使ったカリカリの食パン

材料 （1斤弱）

薄力粉
170g
上新粉
30g
黒糖
20g
スキムミルク
大さじ1
ドライイースト
小さじ1・1/3
塩
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1
ぬるま湯
120ml

作り方

  1. 1

    ホームベーカリのパンケースに黒糖、サラダ油、ぬるま湯以外の材料を全て入れる。

  2. 2

    黒糖をぬるま湯で溶き、サラダ油をいれ、パンケースの中に静かに入れる

  3. 3

    あとはは焼けるのをまつ

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

強力粉がなくなって、薄力粉でだけで作ろうと思ったけど、上新粉を入れたらどうなるか試しに作ってみました。まだまだ改良の余地ありです。黒糖が少しに少なかったのでもう少し多め（20～30g)でも良いかもしれません
レシピID : 243487 公開日 : 06/03/13 更新日 : 06/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年5月14日
写真
品川心中
粉は強力粉にしその他は配合変えずに作成しました！！
2008年3月20日
初れぽ
写真
もにゃみん
レシピを参考にしてメロンパンを作ってみました。ふわふわもちもち♪
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( )
kaz-mi
薄力粉、上新粉を使ったカリカリ黒糖食パン
by kaz-mi