バターを使わない鮭のムニエル

鮭に塩コショウします！
少しなじませて、たっぷりの粉をつけます。

フライパンを熱し、油を表面に埋まるくらいたっぷり入れます！
油が熱したら、中火にして鮭を入れます。

片面がいい感じに焼けたら裏返し、少し火を落として焼きます！落としすぎは、かりっとしなくなるのでご注意ください。

焼きあがったら、食べる直前にお好みでレモン汁をかけてください。写真は焼きすぎてます。