まかないエスニックパスタの画像

Description

じゃことトマトとピーマンと。
ニンニクきかせてガッツリ!
雑な分量でごめんなさい。

材料 (1人前)

1人前
ニンニク
ひとかけ
オリーブオイル
適量
唐辛子
お好みで
1/4個
中サイズ半分
大さじ2
しそやパクチー
適量お好みで
ナンプラー
適量
醤油
少々
レモンかライム
1/4個

作り方

  1. 1

    パスタを茹でます。

  2. 2

    フライパンに、ニンニク、唐辛子を弱火で炒め、じゃこを香ばしく焼きます。たまねぎ、トマト、ピーマン投入して炒めます。

  3. 3

    ナンプラーで少な目に味を入れて、ゆで上がったパスタを投入。醤油とナンプラーで調整します。

  4. 4

    盛り付けてしそやパクチーなどお好みの薬味をたっぷりかけて。途中でレモンやライムをぎゅっと絞るとさらに美味しくなります。

コツ・ポイント

じゃこは固めのが美味しいです!

このレシピの生い立ち

友達のお店手伝ってたときに、まかないで出してくれたパスタ。たまに急に食べたくなっちゃいます。久々に作ったので覚書~♪
レシピID : 2435899 公開日 : 14/01/18 更新日 : 14/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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akilondon
冷やして冷製パスタにしました!家族にも好評で美味しかったです☆

すごーい冷製パスタとは!!私もやってみます。ありがとう❇

初れぽ
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wagwork
挑戦してみました。

つくレポありがとう♪私より美味しそう!食べたくなりました!