ペンション仕込みのコーンクリームスープ☆

玉ねぎは1ｃｍ位の角切り。テフロン加工の鍋にバターを溶かし、軽く塩胡椒を振って、炒める。

しんなりしてきたら小麦粉を入れ焦げないように炒める。

小麦粉の粉っぽさが無くなったら水とコンソメを入れて煮込む。

グリーンピースも入れ、柔らかくなるまで煮る。

仕上げに牛乳を入れる。⑤でとろみが足りないようなら、牛乳に小麦粉を小さじ1杯位（分量外）溶いて入れて下さい。

牛乳が沸騰しない程度にふつふつして来たら出来上り。味見をして、塩胡椒が足りないようなら追加して下さい。