豚の生姜焼き♪
Description
洋食屋さんの定番ですよね?
材料
(2人分)
生姜焼き用肉
5枚
モヤシ+シシトウ
1/2袋+10本
1/2個
酒(たれ)
大さじ2
醤油(たれ)
大さじ2
生姜(たれ)
すった物1/3~1/2かけ
みりん(たれ)
大さじ1
サラダ油
適量
塩コショウ
適量
作り方
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1
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タレを合わせておきます。もやしはひげを取って洗い、シシトウは数カ所穴を開けておきます。玉ねぎも食べやすく切ります。豚肉に軽く塩コショウしておきます。
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2
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フライパンにサラダ油をひき、シシトウ、モヤシをそれぞれ炒めて塩コショウします。皿に盛り付けておきます。
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3
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同じフライパンに油をひき、豚肉を良い色合いに両面焼きます。美味しそうな焦げ目がついたら皿に一度取り出します。
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4
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同じフライパンでたまねぎを茶色くなるくらい中火で炒めます。そこにタレの材料を入れ豚肉も戻して全体にからめます。皿に盛り付けて出来上がりです。
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