にんじんとまいたけのきんぴら
Description
食感が楽しいごはんがすすむきんぴらです。
もりのおうちcafe
作り方
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1
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にんじんを2mm程度の短冊切り、まいたけを食べやすい大きさに分ける。
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2
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フライパンにごま油を入れ、にんじん、まいたけを炒める。
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3
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ほんだしを振りかけ、みりん、酒を加えいれる
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4
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しょうゆを入れて、しっかり炒め煮る
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5
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器に盛って、お好みでゴマを振りかけたら完成
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コツ・ポイント
にんじんとまいたけの食感が楽しめるよう、くたくたになるまで火を通さないことがポイントです。
このレシピの生い立ち
ごぼうを買い忘れて、冷蔵庫にあったまいたけできんぴらを作りました。
