すぐおいしい * バーニャカウダ

全ての材料です。

アンチョビをみじん切りにし、にんにくをすりおろす。

小鍋にオリーブ油、アンチョビ缶の油、にんにくを入れ弱火にかける。にんにくに火が通るよう少しグツグツ。(辛味がとぶように)

火を止めて。熱々を維持しながら付けていただくものですが、冷めても美味しいです。